صحة

ما هي الفوائد الصحية للذرة الرفيعة؟

مؤلف: Roger Morrison
تاريخ الخلق: 22 شهر تسعة 2021
تاريخ التحديث: 20 مارس 2024
Anonim
الذرة الرفيعة ^العويجة^- كنز الاعلاف - سيدة البروتين
فيديو: الذرة الرفيعة ^العويجة^- كنز الاعلاف - سيدة البروتين

المحتوى

تشكل حبوب الذرة الرفيعة أحد محاصيل الحبوب الرئيسية في الولايات المتحدة ، وفقًا لتقارير جامعة بوردو ، وتعمل بشكل جيد كغذاء للإنسان والماشية. نظرًا لأنها خالية من الغلوتين ، توفر حبوب الذرة الرفيعة بديلاً آمنًا للقمح إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين. يزيد استهلاك الذرة الرفيعة أيضًا من تناول العناصر الغذائية ، وتوفر الحبوب فوائد صحية بسبب ملفها الغذائي الرائع.

إنه غني بالسعرات الحرارية والمغذيات الكبيرة

كل حصة من الذرة الرفيعة - ربع كوب من الحبوب الجافة - تحتوي على 163 سعرة حرارية. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا يحتوي على 2000 سعر حراري ، فإن هذا يوفر ما يقرب من 8 في المائة من السعرات الحرارية التي تتناولها في اليوم. الذرة الرفيعة غنية بالكربوهيدرات - تحتوي كل وجبة على 36 جرامًا من الكربوهيدرات الكلية ، بما في ذلك 3 جرام من الألياف. بسبب محتواه من الألياف ، يعزز الذرة الرفيعة صحة الجهاز الهضمي ، و- مع الأطعمة الغنية بالألياف الأخرى كجزء من نظام غذائي غني بالألياف- يحارب أمراض القلب والأوعية الدموية ويساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم. تحتوي الذرة الرفيعة أيضًا على 1.6 جرام من الدهون و 5.4 جرام من البروتين لكل وجبة.


فوائد التمثيل الغذائي الخاص بك

يفيد استهلاك الذرة الرفيعة صحتك بفضل محتواه من المغنيسيوم والنحاس. يساهم المغنيسيوم في صحة أنسجة العظام وينظم مستويات الكالسيوم في الجسم ، بينما يعزز النحاس جهاز المناعة ويعزز نمو الدم الأحمر. يلعب كلا المعدنين أيضًا دورًا في عملية التمثيل الغذائي ويساعدان خلاياك على إنتاج طاقة قابلة للاستخدام. تقدم حصة الذرة الرفيعة 91 ملليغرامًا من المغنيسيوم و 518 ميكروغرامًا من النحاس. يوفر هذا 58 في المائة من احتياجاتك اليومية من النحاس ، والتي يحددها معهد الطب ، بالإضافة إلى 22 و 28 في المائة من كمية المغنيسيوم اليومية الموصى بها للرجال والنساء ، على التوالي.

يساعد على دعم التمثيل الغذائي الخاص بك

تساعد إضافة الذرة الرفيعة إلى نظامك الغذائي أيضًا على استهلاك المزيد من الحديد والنياسين أو فيتامين ب 3.مثل النحاس والمغنيسيوم ، يدعم الحديد والنياسين عملية التمثيل الغذائي - يساعد الحديد في إنتاج الوقود ، ويساعدك النياسين على تكسير واستقلاب العناصر الغذائية إلى طاقة. يدعم النياسين والحديد أيضًا الدورة الدموية الصحية ، ويلعب الحديد دورًا في وظيفة المناعة. توفر كل حصة من الذرة الرفيعة 2.1 ملليغرام من الحديد و 1.4 ملليغرام من النياسين. هذا يشكل 12 في المائة من المدخول اليومي الموصى به من الحديد و 10 في المائة من المدخول اليومي من النياسين ، الموصى به من قبل معهد الطب ، إلى جانب 26 و 9 في المائة من المدخول اليومي الموصى به من الحديد والنياسين ، على التوالي ، للرجال.


إنه لذيذ في المخبوزات والسلطات والمزيد

استخدم دقيق الذرة بدلاً من دقيق القمح للخبز الخالي من الغلوتين - نكهته الخفيفة تعمل جيدًا في الخبز واللفائف والكعك وغيرها من السلع المخبوزة. بدلاً من ذلك ، قم بطهي حبوب الذرة الرفيعة الكاملة في الماء لاستخدامها بدلاً من الحبوب الأخرى في الوصفات. يُمزج الذرة الرفيعة مع الخضار المقطعة المفضلة لديك ، والأعشاب الطازجة في صلصة الخل وعصير الليمون للحصول على سلطة دسمة ، أو تُرمى حفنة من الذرة الرفيعة المطبوخة في وعاء من الحساء قبل التقديم ، أو تقلى البطاطس المقلية أو اليخنة فوق سرير من حبوب الذرة ، بدلاً من ذلك الأرز.

شعبية على الموقع

الموصى بها لك

هل يجب تناول المغنيسيوم بشكل منفصل عن الطعام والمعادن الأخرى؟
صحة

هل يجب تناول المغنيسيوم بشكل منفصل عن الطعام والمعادن الأخرى؟

المغنيسيوم معدن مهم يحتاجه جسمك لمجموعة متنوعة من الوظائف ، من بناء عظام قوية إلى تنظيم معدل ضربات القلب. سواء كنت تتناول مكملات المغنيسيوم بسبب نقص أو لعلاج تجريبي للصداع النصفي ، يمكن عادة تناول الم...
كيفية علاج الاكتئاب بالجرعات العلاجية من الفيتامينات
صحة

كيفية علاج الاكتئاب بالجرعات العلاجية من الفيتامينات

أكثر أشكال الاضطرابات الاكتئابية شيوعًا هي الاضطراب الاكتئابي الكبير و dy thymia ، كما يشير المعهد الوطني للصحة العقلية. يمكن أن تشمل الأعراض الشعور باليأس والتهيج والتعب. بالنسبة للبعض ، فإن الأعراض ...